人事実務 2013年2月号

　美味しい，安い，ヘルシー快適な社員食堂

解説
最近の社員食堂の傾向と特徴，管理・運営とＣＳＲ・コンプライアンス
社食ドットコム　スーパーバイザー　露木美幸

事例
(1)日本ヒューレット・パッカード
　　ワンフロアを占める900席の広さ，設備も充実
　　13種の豊富なメニューで「食」を楽しむ
　　フリーライター　小林信一
(2)大塚商会
　　食事による健康管理に積極的に取り組む
　　直営方式で心のこもったメニューを提供
　　フリーライター　阿部まさ子
(3)アルプス電気
　　定食をヘルシーにしサイドメニューが充実
　　併設のカフェではパンやスウィーツも用意
　　フリーライター　中田正則

Interview
西洋フード・コンパスグループ㈱法務・審査・広報部長伊藤寿浩氏に聞く
コントラクトフードサービスのビジネスモデルと運営の実際
フリーライター　外崎航

本音が聞きたいresearch
企業に勤めるビジネスパーソン100人に聞く
社員食堂の利用状況と満足評価　産労総合研究所

特別寄稿
東日本大震災被災者への就労支援の取組み
ＮＰＯ法人ＰＯＳＳＥ　仙台支部　渡辺寛人

情報・資料フォルダ
（2013年春季生活闘争，パワーハラスメント調査ほか）

セミナーリポート
（産学協働人財育成シンポジウム―産学協働による人財育成に向けたアクションの始動―）